Impulso
Campaña Promocional:
Una campaña de promoción es una serie coordinada de
actividades promociónales, cuya finalidad es cumplir una meta específica en un
periodo determinado, se encarga de persuadir pero a través de un incentivo y se
debe utilizar más de una herramienta de la mezcla.
Pasos para crear un plan de promoción:
-Determinar una oportunidad de Promoción
- Determinar los objetivos
-Organizar la promoción
-Seleccionar la audiencia
-Seleccionar un mensaje
-Seleccionar la mezcla promocional
-Determinar un presupuesto
-Implementar una estrategia
-Medir los resultados
El Calendario Comercial:
Indica las
fechas en las que las tiendas y comercios pueden abrir al público durante los
días festivos (es decir los días no laborales). Puesto que el Calendario laboral lo fija cada comunidad
Autónoma y cada Ayuntamiento, son estos mismos los que mediante publicación en
el respectivo DO (diario oficial) fijan también el Calendario
Comercial. Típicamente a mediados de diciembre de cada año se publica el
calendario que regirá al año siguiente.
El Calendario Comercial consta de dos
calendarios:
1. El Calendario
comercial de la Comunidad Autónoma: de apertura de establecimientos
en domingos y
festivos.
2. El Calendario
comercial del Ayuntamiento: de apertura de los establecimientos comerciales
durante sus fiestas locales.
La comunicación:
Es uno de los
procesos más importantes y complejos que lleva a cabo el ser humano. Por ello
es importante tomar conciencia y asumir el control de lo que comunicamos para
ser eficientes y obtener el máximo de las personas y las situaciones.
Se refiere a la comunicación que se vale de la palabra
para dar el mensaje, es la principal forma de comunicación que se utiliza.
Puede ser oral o escrita. Por ejemplo: Conversaciones, juntas, entrevistas,
memorandos, cartas, tablero de avisos, correo electrónico, páginas de Internet
etc.
Ventajas y desventajas
del uso de la comunicación oral y escrita:
Comunicación
|
Ventajas
|
Desventajas
|
Oral
|
- Es
más rápida
- Existe
retroalimentación
- Proporciona
mayor cantidad de información en menos tiempo
|
- Existe un elevado potencial de distorsión
- El riesgo de interpretación personal es mayor.
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Escrita
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- Existe un registro de la comunicación
permanente, tangible y verificable.
- El contenido del mensaje es más riguroso y preciso,
lógico y claro.
|
- Consume más tiempo
- Carece de retroalimentación inmediata
- No existe seguridad de la recepción ni de la
interpretación.
|
Podemos comunicar sin pronunciar palabras, sin
escribir cosa alguna. Las acciones son actividades de comunicación no verbal
que tienen igual importancia que la palabra y las ilustraciones.
Puede ser por medio del movimiento corporal (postura,
gestos, ademanes), la proxémica (uso físico de los espacios), etc.
La comunicación no verbal incluye expresiones
faciales, tono de voz, patrones de contacto, movimientos, diferencias
culturales, etc. En la comunicación no verbal se incluyen tanto las
acciones que se realizan como las que dejan de realizarse. Así, un apretón de
manos fuerte, o llegar tarde todos los días al trabajo son también
comunicación.
En las organizaciones, la comunicación no verbal se da
por las asignaciones de espacios físicos, la manera en que se sienta la gente
en las juntas, la forma como se visten, etc.
La comunicación gráfica y las ilustraciones son
complemento para la comunicación de tipo verbal, se refiere a los apoyos
gráficos que se utilizan tanto para apoyar un mensaje como para trasmitir una
idea completa.
Las organizaciones utilizan diagramas de avance,
mapas, logotipos, iconos y otro tipo de gráficos para complementar
la actividad de comunicación. Es importante combinar las ilustraciones
con palabras bien seleccionadas para lograr el éxito de la comunicación.
De igual manera, las fotografías, pinturas y similares
obras de arte tienen una función de comunicar por sí mismas, por medio de la
imagen que trasmiten.
Es un convenio entre dos o más
partes. Se trata del fruto de una negociación, al que se llega cuando los
involucrados adoptan una posición común sobre un determinado asunto.
Es aquello perteneciente o
relativo al comercio o a los comerciantes. Se conoce como comercio a la actividad
socioeconómica que implica la compra y venta de bienes, tanto para su uso como
para su reventa o para su transformación.
Un acuerdo comercial:
Es un convenio o tratado referente a la actividad de comercio. Este
tipo de acuerdo puede ser establecido por compañías privadas, organizaciones de
empresas o gobiernos.
El ciclo de vida de un producto:
Es la evolución de las ventas de un artículo durante el tiempo que permanece en
el mercado. Los productos no generan un volumen
máximo de ventas inmediatamente después de introducirse en el mercado, ni
mantienen su crecimiento indefinidamente. El concepto de «ciclo de vida de un
producto» es una herramienta de mercadotecnia o marketing. Las condiciones bajo las que un producto
se vende cambian a lo largo del tiempo; así, las ventas varían y las
estrategias de precio, distribución y/o promoción (variables del «marketing
mix») deben ajustarse
teniendo en cuenta el momento o fase del ciclo de vida en que se encuentra el
producto.
Etapas del Ciclo de Vida del Producto:
Diversos expertos en temas de mercadotecnia
coinciden en señalar que son cuatro las etapas que conforman el ciclo de vida del producto:
- INTRODUCCIÓN:
Esta primera etapa del ciclo
de vida del producto, se inicia cuando se lanza un nuevo producto
al mercado, que puede ser algo innovativo (como en su momento fue el
televisor, el celular o la reproductora de videocasetes) o puede tener una
característica novedosa que dé lugar a una nueva categoría de producto
(como el caso del horno microondas y el televisor a color).
Esta etapa se caracteriza por presentar el siguiente escenario:
- Las ventas son bajas.
- No existen competidores, y en el caso que los haya son muy pocos.
- Los precios suelen ser altos en esta etapa, debido a que existe una sola oferta, o unas cuantas.
- Los gastos en promoción y distribución son altos.
- Las actividades de distribución son selectivas.
- Las utilidades son negativas o muy bajas.
- El objetivo principal de la promoción es informar.
- Los clientes que adquieren el producto son los innovadores.
2.CRECIMIENTO:
Si una categoría de producto satisface al mercado y sobrevive a la etapa
de introducción, ingresa a la segunda etapa del ciclo de vida del producto que se conoce como la etapa de crecimiento; en
la cual, las ventas comienzan a aumentar rápidamente.
Esta etapa suele presentar el siguiente escenario:
Las
ventas suben con rapidez.
Muchos
competidores ingresan al mercado.
Aparecen
productos con nuevas características (extensiones de producto, servicio o
garantía).
Los
precios declinan de manera gradual como un esfuerzo de las empresas por
incrementar las ventas y su participación en el mercado.
La
promoción tiene el objetivo de persuadir para lograr la preferencia por
la marca.
La
distribución pasa de ser selectiva a intensiva.
Las
utilidades aumentan, a medida que los costos unitarios de fabricación
bajan y los costos de promoción se reparten entre un volumen más grande.
Los
clientes que adquieren el producto en esta etapa son los adoptadores
tempranos.
MADUREZ:
Es en esta tercera etapa del ciclo
de vida del producto, el crecimiento de las ventas se reduce y/o
se detiene.
Las características que distinguen esta etapa son las siguientes:
En una
primera etapa, las ventas siguen aumentando, pero a ritmo decreciente,
hasta que llega el momento en que se detiene.
La
competencia es intensa, aunque el número de competidores primero tiende a
estabilizarse, y luego comienza a reducirse.
Las
líneas de productos se alargan para atraer a segmentos de mercado
adicionales [1]. El servicio juega un papel muy importante para atraer y
retener a los consumidores .
Existe
una intensa competencia de precios.
Existe
una fuerte promoción (cuyo objetivo es persuadir) que pretende destacar
las diferencias y beneficios de la marca.
Las
actividades de distribución son aún más intensivas que en la etapa de
crecimiento.
Las
ganancias de productores y de intermediarios decaen principalmente por la
intensa competencia de precios.
Los
clientes que compran en esta etapa son la mayoría media.
DECLINACIÓN:
En esta cuarta etapa del ciclo de vida del producto,
la demanda disminuye, por tanto, existe una baja de larga duración en las
ventas, las cuales, podrían bajar a cero, o caer a su nivel más bajo en el
que pueden continuar durante muchos años.
Las características que permiten identificar esta etapa, son las
siguientes:
Las
ventas van en declive.
La
competencia va bajando en intensidad debido a que el número de
competidores va decreciendo.
Se
producen recortes en las líneas de productos existentes mediante la
discontinuación de presentaciones.
Los
precios se estabilizan a niveles relativamente bajos. Sin embargo, puede
haber un pequeño aumento de precios si existen pocos competidores (los
últimos en salir).
La
promoción se reduce al mínimo, tan solo para reforzar la imagen de marca
o para recordar la existencia del producto.
Las
actividades de distribución vuelven a ser selectivos. Por lo regular, se discontinúan
los distribuidores no rentables.
Existe
una baja en las utilidades hasta que éstos son nulos, e incluso, se
convierten en negativos.
Los
clientes que compran en esta etapa, son los rezagados.
PLANEACION
Es generar estrategias para llegar a un objetivo o meta.
TIPOS DE
PLANEACIÓN
Se observó que
no hay un solo tipo de planeación, sino una diversidad de tipos. Estos hacen
referencia a la planeación por sí misma pueden ser empleados en el aspecto
regional. Algunos de ellos son:
1. Planeación
personalizada:
Parte del
enfoque analítico de los acontecimientos y de las acciones que intervienen en
la persona humana como origen y punto de equilibrio del contexto conocido. El
individuo posee cualidades derivadas de la herencia, la educación familiar, el
medio social, la percepción y adaptación física, la cultura, etc.
2. Planeación
operativa:
La planeación
operativa se refiere básicamente a la asignación previa de las tareas
específicas que deben realizar las personas en cada una de sus unidades de
operaciones. Las características más sobresalientes de la planeación
operacional son: se da dentro de los lineamientos sugeridos por la planeación
estratégica y táctica; es conducida y ejecutada por los jefes de menor rango
jerárquico; trata con actividades normalmente programables; sigue
procedimientos y reglas definidas con toda precisión; cubre períodos reducidos;
su parámetro principal es la eficiencia.
3. Planeación
estratégica:
La planeación
estratégica es un proceso que sienta las bases de una actuación integrada a
largo plazo, establece un sistema continuo de toma de decisiones, identifica
cursos de acción específicos, formula indicadores de seguimiento sobre los
resultados e involucra a los agentes sociales y económicos locales a lo largo
de todo el proceso.
4. Planeación
táctica:
Parte de los
lineamientos sugeridos por la planeación estratégica y se refiere a las
cuestiones concernientes a cada una de las principales áreas de actividad de
las empresas y al empleo más efectivo de los recursos que se han aplicado para
el logro de los objetivos específicos.
5. Planeación
polarizada:
Las regiones
polarizadas están basadas en la existencia de la comunicación; de aquí que las
zonas carentes de comunicación no formen parte de ninguna de las áreas de
influencia analizadas en este estudio. La región polarizada es por naturaleza
un conjunto heterogéneo en el cual las diversas partes presentan un carácter
complementario, y mantienen de una manera privilegiada mayor intercambio con un
polo que con cualquier otro del mismo orden.
Un plan promocional:
Es generalmente
apunta a colocar en el mercado un nuevo producto, como tambien ofrecer algunas
ventajas y descuentos para conseguir nuevos clientes en algo ya existente
TIPOS DE CLIENTES:
Clientes
leales:
Estos son la base de su
negocio. Aunque representan sólo el 20% del total de sus clientes, representan
un 50% del total de sus ventas.
·
Son clientes
totalmente satisfechos.
·
Debe
comunicarse con estos clientes de forma regular.
·
El valor de la
experiencia del cliente es mayor que sus expectativas.
·
Muy
probablemente, haga publicidad positiva de boca en boca.
·
En definitiva,
usted y su empresa deben invertir tiempo y esfuerzo para atender a los clientes
leales.
Clientes
especializados en descuentos:
Este tipo de clientes compra su producto o servicio de forma regular, pero basados
en la cantidad de descuento que su empresa le ofrece.
·
Este tipo de
clientes le ayuda a dar una mayor rotación al inventario, con la consecuente
mejora en el flujo de caja.
·
Persiguen
precios bajos, aunque no están insatisfechos sí están dispuestos a cambiar por
otro producto o marca.
·
Aproveche a
estos clientes siempre que estén activos o en temporada de rebajas.
Clientes
impulsivos:
Esta categoría
de consumidores guía mucho sus compras de acuerdo a sus impulsos. Los clientes
impulsivos no entran a una tienda convencidos de comprar algún producto en
particular o marca en particular, pero se dejan llevar.
- Compran aquellos productos que les “parecen
buenos” en ese momento.
- Su empresa debe orientar sus esfuerzos de
“display” a este tipo de clientes (vitrinas, mostradores, decoración) para
atraer la atención.
- Para obtener el mayor beneficio posible de
estos clientes, la “asesoría” de sus empleados al cliente impulsivo es muy
importante.
Clientes
basados en las necesidades:
Han
identificado una necesidad y buscan un determinado artículo porque lo
“necesitan”.
- Es difícil satisfacer a este tipo de clientes,
porque buscan algo específico.
- Suelen ser leales a una marca.
- Si su empresa no ofrece, específicamente, lo
que ellos piensan que es el artículo o servicio que satisfará su
necesidad, se irán a otro sitio.
- Pueden convertirse en clientes leales si se
les trata bien, la interacción personal es muy importante para conseguir
este objetivo.
Clientes
errantes:
Este tipo de clientes no
tiene una necesidad o deseo en mente cuando entran en una tienda.
- Representan un porcentaje muy pequeño de las
ventas.
- Aunque no representen un gran porcentaje de
ventas, son reales, y su voz puede influir en el mercado donde se
desenvuelve.
- No los ignore, pero tampoco invierta mucho
tempo en ellos.
Tipos de productos:
Es un conjunto de cualidades físicas e
intangibles que el consumidor percibe de un determinado bien para satisfacer
sus necesidades y es susceptible de ser comercializado.
- Producto tangible:
Productos físicos, palpables, duraderos como por ejemplo televisores,
ropa, bebidas, alimentos, juguetes, ordenadores, bienes de equipo, productos
pesqueros, electrodomésticos, etc. Estos se dividen en productos de consumo e industriales.
Son los productos dirigidos al mercado de consumidores,
compradores o usuarios como personas o grupos familiares para satisfacer sus
necesidades de consumo final, estos productos tienen elevada oferta, alta
rotación, gran volumen en pequeñas unidades y son muy publicitados.
Pueden ser:
El consumidor tiene un conocimiento completo de los productos
funcionales antes de ir a comprarlos, así invierte poco tiempo y esfuerzo para
adquirirlos. Existe una fidelidad hacia la marca. Ej. Productos de uso
cotidiano: crema dental, detergente, artículos de limpieza, etc.
Son de coste bajo y consumo frecuente; se compran como
pequeños placeres. La elección de la marca es cuestión de costumbre, es una
compra sin mucho proceso de decisión. Ej. Revistas, dulces, etc.
El consumidor dedica tiempo para informarse sobre el
producto, valorarlo, decidir la marca preferida y finalmente comprarlo. Se
busca calidad, estilo y buen precio. Ej. Electrodomésticos, vivienda, muebles,
etc.
Se consumen como símbolo de estatus social, prestigio,
identificación de grupo, aceptación de los otros. Lo principal es la marca.
Los compradores están dispuestos a invertir en ellos esfuerzo
tiempo y dinero, por sus características, marca, calidad, prestigio u otros
elementos que los hacen exclusivos en algún área. Su uso se desarrolla en el
ejercicio de actividades de especialización u ocio como la fotografía, el
deporte, la caza, etc. También hace referencia a productos de lujo como marcas
de automóviles.
2.Productos industriales:
Están destinados a mercados más restringidos como otras
empresas u organizaciones para ser incorporados a los bienes o servicios que
estos producen, así como para facilitar el proceso de elaboración de los
mismos. Ej. Herramientas manuales, toros, carretillas, fregadoras, vehículos
industriales, maquinas atadoras, maquinas etiquetadoras, envases, software
especializado, etc.
3.Producto intangible:
Son los servicios que una empresa o persona presta a otras,
el proceso de distribución mediante la utilización de intermediarios
aparentemente desaparece al no existir un flujo físico, existiendo, en cambio,
una relación directa entre el que presta el servicio y el usuario. No son
susceptibles de ser almacenados ni transportados. Pueden asimilarse a productos
que se elaboran y consumen simultáneamente. Ej. Servicios de mantenimiento,
garantía, o bien los servicios prestados por la sanidad privada, la banca, las
compañías de seguros, compañías aéreas, hoteles, etc.
4.Productos de alta rotación: Son los que se
producen en gran cantidad, rápidamente y para una temporada corta (por ejemplo,
esferas navideñas, trajes de baño, tiendas de campaña, impermeables, etcétera).
5. Productos de media y baja rotación: Éstos no tienen
una producción masiva. La producción es baja o intermedia de acuerdo con el
pedido de cada una de las empresas. Entre otros, pueden citarse mosaicos,
materiales eléctricos, estambres y tornillos.
6.Productos de temporada: Son aquellos que
se producen como respuesta a la demanda en las diferentes épocas del año (por
ejemplo, juguetes, útiles escolares, etcétera) [4].
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MANIPULACION DE ALIMENTOS
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En materia de seguridad e higiene de los alimentos, se
considera manipulación de alimentos cualquier actividad empresarial en la que
personas intervengan en aspectos como la preparación, fabricación,
transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte,
distribución, manipulación, venta, suministro o servicio de productos
alimenticios destinados al consumidor.
A las personas que realizan las anteriores actividades se les
conoce como manipuladores de alimentos y tienen una serie de obligaciones (de
higiene) junto con los empresarios que los contratan (deber de formación).
La normativa de protección de los consumidores establece como
derecho básico de los consumidores, el de la protección frente a los riesgos
que puedan afectar a su salud y seguridad.
